Modificar el cuerpo del correo de bienvenida

Para cambiar el template, hay que ir a: Administración del sitio > Idioma > Personalización del idioma > Español > moodle.php

Colocar en el buscador algun fragmento del texto que aparece en el email y hacer click en buscar.

Después modificar la información que se quiere quitar/añadir y dar en Guardar.